Çalışma ortamı olarak amonyak çözeltisi, soğutucu olarak amonyak ve emici olarak su kullanılır. Tek kademeli amonyak su emmeli soğutma makinesinin çalışma prensibi, emme soğutma makinesininkiyle aynıdır. Amonyak su çözeltisinin özelliklerine göre, amonyak buharının saflığını iyileştirmek için jeneratörün üst kısmına bir doğrultucu kule ve bir kondansatör monte edilir. Tek kademeli amonyak su emme buzdolaplarının buharlaşma sıcaklığı genellikle yaklaşık -30 ℃'dir. İki aşamalı absorpsiyon (iki emici ile) -60 ° C'lik daha da düşük bir buharlaşma sıcaklığına sahiptir.
Amonyak su absorpsiyonlu chiller, soğuk hava depolarında ve endüstriyel üretimde kullanılabilen düşük buharlaşma sıcaklığı nedeniyle kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak bu buzdolapları hacimlidir, çok fazla metal kullanır ve daha yüksek basınçta buhar kullanılması gerekir. Ve amonyak toksiktir, demir dışı metaller için aşındırıcıdır, bu nedenle uygulama kademeli olarak azaltılır. Ev tipi buzdolaplarında, çalışma ortamı olarak amonyak çözeltisi kullanan ve bir basınç dengesi görevi görmek için hidrojenle doldurulmuş bir absorpsiyon-difüzyon buzdolabı da kullanılır. Buzdolabı elektrik veya gazyağı ile ısıtılabilir. Hareketli parçası yoktur ve kullanımı kolaydır ve gürültüsüzdür.
